Fête de chandeleur

Oftewel: (Maria-)Lichtmis…… een jaarlijks terugkerende traditie, een van oorsprong Christelijk feest dat hier in La Douce France wordt gevierd met…. crêpes!! Pannekoeken dus!!! Nomnomnom….

We smokkelden wel een beetje, want eigenlijk was dat afgelopen zaterdag. Maar toen waren we voor de avond uitgenodigd om de verjaardag van achterbuuv Jik te gaan vieren met een uit-etentje. En dan is pannekoeken voor de lunch niet echt verstandig… 

Bovendien kwam er van alles wat maar nat was uit de lucht zetten zaterdag, en wij hebben er inmiddels onze eigen traditie van gemaakt om met die pannekoeken buiten te willen gaan zitten.

Laat dat nu net vandaag wèl lukken!!! Stralend zonnetje al vanochtend, met dan een pracht uitzicht op heul veul sneeuw!!

En voor de lunch nog steeds heerlijk….. en dus….. lekker buiten de pannekoeken kunnen eten. 

Wel een franse traditie met nederlandse touch hè?? Van Gilse was goed vertegenwoordigd….. 

smiley

 en daarbij drinken we uiteraard een glaasje franse karnemelk… lait fermenté zoals ze dat hier noemen.

En vanaf het moment dat ik het beslag aan het maken ben zijn ze niet meer bij me weg te slaan….. want ze weten dat er voor ieder altijd een pannekoekje wordt meegebakken….. verwende piemels!!

Het etentje zaterdagavond was overigens errug gezellig en ook heerlijk gegeten!! Een prachtige entourage ook. Wel grappig: de menukaart stond op een bord geschreven, en het frans kwamen we op zich uit, maar we stonden met z’n allen wel heftig te puzzelen op de prachtige sierletters…. 

En uiteraard werd het nog-niet-eens-echt-jarige FeestVarken toegezongen en mocht een kaarsje uitblazen… jaja, ook hier worden die tradities in ere gehouden!!

Château de Montségur

Bovenop een heuvel van op ruim 1200 meter hoog ligt het katharen bolwerk het kasteel van Montségur, Château de Montségur, in de gelijknamige plaats Montségur. Het is een van de belangrijkste katharen bolwerken en zeker aan te bevelen om te bezichtigen, zeker als u het meeneemt in een van de vele mooie routes. Wel adviseren wij goede schoenen mee te nemen, want het is een redelijke klim naar boven. Eenmaal boven aangekomen kunt u het kasteel bewonderen, maar ook het uitzicht is adembenemend.

Misschien leuk om te weten U kunt aan de oude muren van dit kasteel goed zien hoe in die tijden dikke muren werden gemaakt.

Men maakte twee mooie muren, van uit natuursteen gehouwen stenen en tussen deze muren werden de resten gestort.

Mirepoix

Mirepoix is een oud Middeleeuws vestingsstadje [ruim 3000 inwoners] met veel vakwerkhuisjes. Let daarbij vooral op de balkuiteinden die vaak uitgehouwen zijn. Er is een oude kathedraal die zeker de moeite waard is om binnen te gaan. In de kathedraal staan maquettes van hoe het gebouw in de loop van de jaren is veranderd.

En … in Mirepoix is (naar onze bescheiden mening) de markt der markten op maandagochtend. Een leuke, gezellige en mooie locatie en een markt met een hoog hippiegehalte.

De marktkraampjes staan in het centrum van deze oude stad: op het plein, tussen de vakwerkhuisjes, onder de overkapte marktplaats en bij de kathedraal. Er is een verscheidenheid aan kraampjes, dus niet alleen groente, fruit, vlees, brood en kaas….. Maar je weet: let op bij de noga kraam! Verder nog aardewerk, sieraden, kleding, o ja natuurlijk wijn, echt teveel om op te noemen.

En natuurlijk allemaal verschillende mensen. Heel veel mensen, het is een erg goed bezochte markt, ook alleen al heel leuk om op een terrasje onder het genot van een lekker kopje koffie of een glaasje wijn om naar het geheel te kijken. Vooral de vele hippies en lokalen, het blijft leuk om naar te kijken. Kortom de week kan goed beginnen met een leuke markt.

Carla Bayle

Het kleine pittoreske dorpje Carla Bayle, gelegen bovenop één rots, is de geboorteplaats van Pierre Bayle. Deze schrijver en filosoof is daar geboren in 1647 (toen het dorp overigens nog “Carla le Comte” heette). 

Gedenkteken voor Pierre Bayle in z’n geboorte dorp Carla Bayle.

Pierre Bayle was verbonden aan de universiteit in Rotterdam en is in 1706 ook in Rotterdam overleden. In het geboortehuis van Pierre Bayle is een klein museum gemaakt, en er is in het dorp ook zichtbaar nog een relatie met Rotterdam.

Carla Bayle gezien vanuit de achtertuin
De Katholieke kerk in Carla Bayle met toepasselijke moderne kunst.

Wij zijn erg blij dat wij vanuit onze tuin uitkijken op dit mooie op een rots liggende dorpje. Nu is het vooral een kunstenaarsdorpje met kleine galerieën van de lokale kunstenaars en jaarlijks wordt er een “Rue des Arts” gehouden.